Umyj deskę ręcznie ciepłą wodą z niewielką ilością delikatnego mydła lub rozcieńczonego Universal Soap. Spłucz i natychmiast wytrzyj do sucha ściereczką. Postaw deskę pionowo i zostaw do całkowitego wyschnięcia — minimum kilka godzin, najlepiej przez noc. Olejowanie wilgotnej deski zamknie wodę wewnątrz i przyspieszy psucie drewna.

Wylej odrobinę Cutting Board Oil Deer na deskę i równomiernie rozsmaruj ściereczką lub dłonią ruchem zgodnym z włóknem drewna. Nie zapomnij o bokach i spodzie deski — to właśnie przez nie najszybciej wchodzi wilgoć. Nakładaj hojnie: drewno powinno być wyraźnie mokre od oleju.

Odłóż deskę na płasko i zostaw olej do wchłonięcia przez 15–30 minut. Przy bardzo suchej desce zostaw dłużej — nawet do 2 godzin. W tym czasie olej penetruje włókna drewna i uszczelnia je od środka. Zobaczysz, że deska ciemnieje i „ożywa" — to normalny efekt nasycania.

Suchą, czystą ściereczką zetrzyj nadmiar oleju, który nie wchłonął się w drewno. Nie zostawiaj oleju na powierzchni — wysycha w lepką, kleistą warstwę. Powierzchnia po przetarciu powinna być sucha w dotyku, delikatnie satynowa, bez nadmiaru tłuszczu.

Po całkowitym wyschnięciu oleju (kilka godzin lub noc) możesz nałożyć cienką warstwę Wolf Wood Wax. Wosk tworzy dodatkową barierę ochronną na powierzchni, ułatwia mycie deski i daje piękny, matowo-satynowy efekt. Wcieraj wosk ściereczką ruchem okrężnym, a po chwili wypoleruj do sucha.

Wysoka temperatura i długi kontakt z wodą rozklejają deskę i powodują głębokie pęknięcia. Jedna sesja w zmywarce może zniszczyć dobrej jakości deskę.

Nie zostawiaj deski w wodzie, w zlewie ani na mokrej powierzchni. Drewno wchłania wodę jak gąbka i zaczyna pęcznieć, a potem kurczyć — co niszczy strukturę.

Chlor niszczy włókna drewna i usuwa naturalną ochronę olejową. Do dezynfekcji deski używaj octu lub soku z cytryny z solą.

Oleje spożywcze jełczeją w strukturze drewna i powodują nieprzyjemny zapach. Używaj wyłącznie oleju dedykowanego do desek kuchennych.

Myj ciepłą wodą z odrobiną mydła. Spłucz i natychmiast osusz ściereczką. Cały kontakt z wodą powinien trwać jak najkrócej.

Po umyciu zawsze stawiaj deskę pionowo — obie strony muszą wysychać jednakowo. Deska leżąca mokrą stroną na blacie wygnie się.

Zawsze olejuj spód i boki deski tak samo jak górę. Jednostronne olejowanie powoduje nierównomierne naprężenia i wyginanie.

Co 1–3 miesiące lub gdy deska wchłania wodę. Regularna pielęgnacja jest łatwiejsza niż ratowanie suchej, popękanej deski.

Tak. Cutting Board Oil Deer jest certyfikowany jako food-safe — bezpieczny do kontaktu z żywnością po wyschnięciu. Nie używaj do desek olejów budowlanych, mineralnych ani jadalnych (te ostatnie jełczeją w drewnie).

Po przetarciu nadmiaru oleju suchą ściereczką deskę można używać po kilku godzinach. Dla pewności — zostaw ją na noc. Jeśli nałożyłeś też wosk, odczekaj minimum 1–2 godziny od aplikacji wosku.

To klasyczny znak użycia oleju jadalnego, który zjełczał w drewnie. Posyp deskę grubą solą kuchenną, wtrzyj połówką cytryny ruchem okrężnym i zostaw na 10–15 minut. Spłucz zimną wodą i osusz. Jeśli zapach się utrzymuje — delikatnie przeszlifuj papierem 240 (Sanding Pad 240) i po osuszeniu nałóż Cutting Board Oil Deer.

Przed olejowaniem wyszoruj plamę solą z sokiem z cytryny lub delikatną ściereczką. Głębsze plamy — delikatnie przeszlifuj papierem 240 tylko w tym miejscu, następnie zaolej. Nie używaj chemicznych środków odplamiających na deskach mających kontakt z żywnością.

Przy drobnych mikropęknięciach — tak. Delikatnie przeszlifuj papierem 240, usuń pył i nałóż olej 3–4 razy z rzędu co kilka godzin, dając drewnu czas na wchłonięcie. Przy głębokich pęknięciach wzdłuż słojów lub rozkleionych złączach — deska może być nie do uratowania i ze względów higienicznych lepiej ją wymienić.

Sam olej wystarczy i jest podstawową ochroną. Wosk to dodatkowy krok, który ułatwia mycie deski (woda spływa lepiej), daje piękniejszy efekt wizualny i wydłuża czas między olejowaniami. Polecamy go szczególnie do desek intensywnie używanych lub do serwowania (np. deski do serów i wędlin).